COLORADO, USA — Un proveedor de servicios de alimentos ha emitido un retiro del mercado de cebollas provenientes de una granja de la compañía Taylor Farms en Colorado Springs debido a una posible contaminación de E. coli, según una carta enviada a 9NEWS por Illegal Pete's, una cadena de restaurantes.
La medida por parte de US Foods viene tras un brote de E. coli que enfermó a docenas de personas y al que se atribuye la muerte de una persona en el condado Mesa. Según funcionarios de salud, el brote ha sido vinculado a las hamburguesas Quarter Pounder de McDonald's. No se sabe cuál es la fuente exacta del brote, pero la atención se ha centrado en las cebollas tajadas y la carne de res usadas por la cadena de restaurantes para esas hamburguesas.
McDonald's ha parado de servir las hamburguesas.
La carta de US Foods enviada el miércoles instaba a sus clientes, incluido el restaurante Illegal Pete's, a dejar de usar los productos afectados de inmediato.
Indicó que entre los productos incluidos estaban las cebollas amarillas de Taylor Farms enteras o picadas. Las cebollas retiradas del mercado vinieron de una instalación de Taylor Farms en Colorado, según un portavoz de U.S. Foods. En un correo electrónico, el Departamento de Agricultura de Colorado le dijo a 9NEWS el viernes que "las operaciones de Taylor Farms en Colorado relacionadas con las cebollas se limitan al procesamiento y no incluyen el cultivo".
En una declaración, Illegal Pete's dijo que están tomándose el problema en serio y están siguiendo todas las instrucciones de la carta.
También señalaron que no usan ningún producto de cebolla picada/tajada que haya sido identificada como una posible fuente de E. coli. La compañía dijo que Taylor Farms emitió un retiro del producto para ciertos lotes.
El martes, los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC, por sus siglas en inglés) informaron que, a lo largo de 10 estados, 49 personas se han enfermado, incluidas 26 personas enfermas y una muerta en Colorado. Nueve personas se han enfermado en Nebraska.
Al menos 10 de los casos de Colorado fueron reportados en el condado Mesa, según un portavoz del departamento de salud del condado.
El Departamento de Salud Pública y Medio Ambiente dijo que las 26 personas que se han enfermado en Colorado viven en nueve condados: Arapahoe, Chaffee, El Paso, Gunnison, Larimer, Mesa, Routt, Teller y Weld. Es importante notar que las personas no necesariamente comieron en los restaurantes de McDonald's en los condados donde viven, según el departamento de salud.
Los CDC dijeron que 10 personas han sido hospitalizadas. El brote también causó la hospitalización de un niño con complicaciones renales graves.
Todas las personas entrevistadas dijeron que comieron en McDonald's antes de enfermarse y específicamente mencionaron haberse comido una hamburguesa Quarter Pounder, según los CDC. La agencia dijo que las infecciones fueron reportadas entre el 27 de septiembre y el 11 de octubre.
